Les menus de groupe restaurant

Choix unique

(A partir de 10 personnes, Boissons non Comprises)

Menu groupe restaurant
Menu groupe restaurant
Menu groupe restaurant 23.50€

Mises en bouches

Tian de légumes rôti à la Mozzarella, crème de poivrons doux
ou
Croustillant de poisson aux Amandes, pesto de roquette et beurre blanc
ou
OEuf poché au lard et oignons, réduction de vin rouge

Crumble aux pommes caramélisées et calvados
ou
Dôme citron coeur framboise sur palet breton
ou
Coupe bretonne (glace vanille, éclat de galette saint Michel et caramel beurre salé

Menu groupe restaurant
Menu groupe restaurant
Menu groupe restaurant 31.00€

Mises en bouches

Filet de Lieu jaune rôti écrasé de pomme de terre à l’ail noir façon aïoli et légumes croquants
ou
Cheesecake de poisson et saumon gravlax, crème de citron

Pavé de Saumon rôti aux graines de sésame façon Kimchi
ou
Tournedos de pintade mi-figue, mi-raisin, jus glacé au balsamique
ou
Mignon de porc farci sauge et comté et sa poire pochée au vin rouge

Fromage sur lis de salade verte aux noix

Crème brûlée au crumble Amandes
ou
Tartelette Normande au caramel beurre salé, émulsion amaretto et noisettes caramélisées
ou
Charlotte croustillante aux fruits frais de saisons

Menu groupe restaurant
Menu groupe restaurant
Menu groupe restaurant 41.00€

Mises en bouches

Bande foie gras sur lis de graines de courges et fruits secs
ou
Cassolette de poisson grillé, saint jacques et crevettes, beurre d’agrumes et tomates marinées
Saint jacques Rôties marinées, curry breton aux algues, graines de sésame au wasabi

Magret de canard cuisson basse température réduction vinaigre de framboises
ou
Médaillon de Lotte croustillante au panko, fumé léger au wasabi, légumes rôtis
ou
Tournedos de filet de boeuf, réduction de vin rouge, poivrons doux et badiane étoilée

Duo de camembert chaud froid

Croquant chocolat coeur framboise et biscuit praliné
ou
Fraisier / Framboisier, crème mousseline et croustillant framboise
ou
Trilogie gourmande

Menu groupe restaurant
Forfait boisson

7€70 / personne
1 kir vin Blanc Cassis
1 verre de Blanc
1 Verre de Rouge
1 Café ou 1 Thé

8€50 / personne
1 kir Pétillant Cassis
1 verre de Blanc
1 Verre de Rouge
1 Café ou 1 Thé

Acompte de 30% à la réservation

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